母の味。みなさんは何を思い浮かべますか?
わたしは冬瓜汁。
この季節はやっぱり冬瓜汁。ご存じでない方もいらっしゃると思うので・・・。
『ウリ科の蔓性(つるせい)の一年草。茎に巻きひげがあり、葉は手のひら状に
裂けている。夏、黄色い雌花と雄花とが咲き、実は球状から長楕円状で
長さ30~50センチ、主に煮て食べる』
これをあんかけ状の汁にして食べるのです。我が家ではから揚げを乗せてその上に
この冬瓜汁をかけていただきます。
正直ほっとします。この時ばっかりは仕事も忘れて。やさしい味。
これぞ母の味。
冬瓜汁。
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